すき焼きができる土鍋


すき焼きができる土鍋♪ 土楽窯 ふた付き黒鍋一尺

伊賀焼の土楽(福森雅武)さんの土鍋。
3から4人用。
【サイズ】
 取っ手から取っ手までの長さ:37cm
 外径:32cm 内径:26cm 高さ:7.5cm
 蓋をした状態の高さ:13.5cm
 満水容量:約1200cc
実店鋪、通信販売で一番売れている土鍋です。
普通の土鍋では出来ない焼き物ができます。
但し、揚げ物、炒め物には使用できません。
※一般的な土鍋と比べると浅めです。
ステーキ、すき焼きが出来る土鍋!

伊賀地方は、数百万年前は、琵琶湖の底にあったので、その土は粘りがあり、火にも強く土鍋に大変向いています。伊賀焼の歴史は古く、奈良時代から。その後、平安、鎌倉時代には本格的な焼物の産地として発展をとげ、桃山時代にはお茶の道具として注目を浴び、茶の湯のセンスや気配が、デザインにも反映されました。
posted by すき焼きレシピ | すき焼きB